2012年10月3日 星期三

大圍街頭小吃


魚蛋。這種食物是街知巷問的,很多人提起魚蛋就會想起那間的魚蛋比較美味,而我就覺得大圍的魚蛋比較好味,魚蛋有分辛辣和原味,各人有各人的不同口味。通常商店會用竹籤串起數粒魚蛋出售、也有用紙杯盛裝。吃時常伴以辣椒醬或甜醬相伴。








糖蔥餅又名糖蔥薄錢蔥薄餅,是中國傳統民間特色小吃之一。糖蔥是以煮熔的蔗糖麥芽糖拉打成白色的中空條狀,狀似蔥白並排粘在一起,故名「糖蔥」,沒有成份。這個食物是很多人喜歡吃的,因為吃下去有不同的口感層次。








麥芽糖,屬雙醣白色針狀統晶,易溶於,而非常見金黃色且末統晶的糖膏甜味蔗糖弱。很多小朋友和大人也很喜歡吃這種甜食。




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